El xilitol es un polvo cristalino blanco, un nuevo edulcorante natural hecho de mazorca de maíz o bagazo de caña de azúcar. Su nivel de dulzura es igual al de la sacarosa. El xilitol también existe en varias plantas como vegetales, frutas y hongos silvestres. El xilitol es un intermediario que opera regularmente en el metabolismo de la glucosa en el cuerpo humano. A menudo se usa con fines terapéuticos.
1. El xilitol, como el mejor sustituto del edulcorante para el diabético, puede usarse ampliamente en el consumo de jugo, café, leche, pan, dulces y otros alimentos sin azúcar.
2. Es la mala base para el microorganismo y no puede ser fermentada por la levadura. La fabricación de alimentos con xilitol se puede conservar por más tiempo sin ningún tipo de conservante.
3. El xilitol puede promover la acción de los gérmenes saludables y mejorar la inmunidad del cuerpo. El xilitol puede absorber más cantidad de cabeza que otros polioles, por lo que la fabricación de alimentos con xilitol tiene un sabor fresco y mantiene el sabor original de los alimentos.