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El ácido láctico es un líquido incoloro a amarillento. Es inodoro e higroscópico. Se puede mezclar con agua, etanol y glicerol, e insoluble en cloroformo, disulfuro de carbono y éter de petróleo. Se utiliza principalmente en las industrias de perfumes, alimentos y bebidas, así como en materias primas para las industrias farmacéutica, química, del cuero, de impresión y teñido. .
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