El aspartamo es un polvo blanco, sin olor, cristalino, que es un edulcorante bajo en calorías y un sustituto del azúcar. Es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa, lo que proporciona un sabor azucarado a una variedad de alimentos y bebidas.
Las bebidas y los alimentos bajos en calorías y consolidados se están volviendo progresivamente bien conocidos a medida que más personas están entrando en una forma de vida generalmente más ventajosa. La proporción de aspartamo necesaria para proporcionar un sabor dulce es increíblemente escasa, en este sentido, crea una suma baja en calorías. El sabor, en su mayor parte, continúa más largo que el de la sacarosa, por lo que se mezcla constantemente con diferentes edulcorantes, por ejemplo, Acesulfame-K para crear un sabor que está cerca del azúcar general.
El aspartamo tiene un sabor dulce sin la mezcla desagradable o el sabor metálico persistente anunciado en otros edulcorantes falsificados. Estas propiedades lo convierten en una solución decente para usar como una sustitución de azúcar en numerosas fórmulas de sustento. En cualquier caso, el aspartame completo tiene una tendencia a interactuar con otros sabores de sustento, por lo que no puede suplantarse espléndidamente al azúcar. Las fórmulas para productos preparados, confecciones y artículos diferentes deben cambiarse si se usa el aspartamo. A pesar del hecho de que el aspartamo se puede utilizar en fórmulas de microondas, es delicado para el calentamiento general, lo que lo hace inadmisible para el calentamiento. El aspartamo se utiliza en todo el mundo como un edulcorante solitario y se mezcla con otros edulcorantes de alta fuerza.