El betacaroteno, como componente de las plantas, se ha utilizado durante siglos para proporcionar un color amarillo a naranja a los alimentos y cosméticos. El betacaroteno es probablemente el más conocido de la familia más grande de pigmentos producidos por la naturaleza, los carotenoides. Aunque abundante y extraíble de diversas fuentes, el betacaroteno utilizado por la industria del color se fabrica sintéticamente. Este es un desarrollo relativamente nuevo, con una producción comercial que comenzó alrededor de 1954. Esta forma de beta-caroteno, así como la cantaxantina y el apo-8'-carotenal sintetizados de manera similar, están permitidos para su uso como aditivos de color en los EE. UU. Y Europa, y generalmente referido como "idéntico a la naturaleza".
1. Propósito médico
Se reconoce que el betacaroteno tiene funciones de antioxidación, antitumoral, resistencia a la caducidad, etc., por ejemplo, el betacaroteno puede mejorar la inmunidad de los pacientes con SIDA.
2 aditivo alimentario
Además de la resistencia a la caducidad y la mejora de la inmunidad, el betacaroteno también es un pigmento importante y se confirma como un aditivo alimentario nutritivo. El betacaroteno se puede usar como agente intensificador de alimentos lipídicos como el aceite de ensalada de margarina y el aceite de benno para ayudar a la absorción de betacaroteno por el cuerpo humano.
3 cosméticos
Los extractos de betacaroteno contienen abundantes aminoácidos, vitaminas, factor natural húmedo, microelementos y otras sustancias bioactivas, y cosméticos (lápiz labial, kermes, etc.) añadidos con betacaroteno presente a todo color y brillo natural y protegen la piel.
Betacaroteno (C40H56) es uno de los carotenoides es naranja, compuestos liposolubles, es pigmento natural en la naturaleza de los más comunes y más estables. Muchos alimentos naturales como vegetales verdes, batatas, zanahorias, espinacas, papaya, mango, etc., son ricos en β-caroteno. El β-caroteno es un antioxidante, con desintoxicación, protege la salud humana, es nutrientes indispensables en la lucha contra el cáncer, la prevención de enfermedades cardiovasculares, una función importante de cataratas y antioxidantes, y por lo tanto previene el envejecimiento y el envejecimiento causado por una variedad de enfermedades degenerativas.