Introducción:
La dulzura de la sucralosa es 600 veces más dulce que la de la sacarosa. En general, el procesamiento de alimentos y el proceso de almacenamiento son muy estables, la solubilidad en agua es muy buena, adecuada para todo tipo de procesos de procesamiento de alimentos. Nuestras normas se pueden utilizar para bebidas, encurtidos, condimentos compuestos, vinos preparados, helados, pasteles, galletas, pan y muchos otros campos.
Especificación:
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino de color blanco a blanquecino. |
| Ensayo | 98.0-102.0 por ciento |
| Pérdida por secado | <> |
| Tamaño de partícula | mín. El 95 por ciento pasa a través de malla 100 (149 micras) |
| Rotacion especifica | más 84,4 grados - más 87,5 grados |
| Arsénico | Menor o igual a 1 ppm |
| Residuos en ignición | Menor o igual a 0.5 por ciento |
| Metal pesado (como Pb) | Menor o igual a 10 ppm |
| metanol | Menor o igual a 0.1 por ciento |
| productos de hidrólisis | Menor o igual a 0.1 por ciento |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1000 ufc/g |
| Valor de pH | 5-8 |
| levadura y moho | Menor o igual a 100 ufc/g |
| califormes | Negativo |
| Salmonela | negativo |
Aplicaciones de la sucralosa:
La sucralosa es un edulcorante aprobado para su uso en China. Su dulzura es aproximadamente 600 veces mayor que la de la sacarosa, la dulzura es pura y las características de la dulzura son muy similares a la calidad de la dulzura y la sacarosa. Es muy estable en el proceso general de procesamiento y almacenamiento de alimentos, y tiene buena solubilidad en agua, lo cual es adecuado para varios procesos de procesamiento de alimentos. Las regulaciones de China se pueden usar en bebidas, encurtidos, condimentos compuestos, vinos mezclados, helados, pasteles, galletas, pan y muchos otros campos.
Funciones principales:
1) Alta dulzura, 600-650 veces la dulzura que el azúcar de caña.
2) Sin calorías.
3) Puro sabor a azúcar y sin regusto desagradable.
4) Absolutamente seguro para el cuerpo humano y adecuado para todo tipo de personas.
5) Sin provocar caries ni placa dental.
6) Buena solubilidad y excelente estabilidad.
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