| Artículo | Estándar |
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Ensayo (por ciento) | 98.0-102.0 |
| Pérdida por secado (porcentaje) | Menor o igual a 0.5 |
| Rotacion especifica | más 23~ más 25 grados |
| Metal pesado (Pb) (porcentaje) | <> |
| Arsénico (por ciento) | Menor o igual a 0.0002 |
| Níquel (por ciento) | Menor o igual a 0.30 |
| Oxalato (por ciento) | <> |
| Sulfato (SO4) (porcentaje) | Menor o igual a 0.01 |
| Cloruro (Cl) (por ciento) | Menor o igual a 0.003 |
| Punto de fusión (grado) | 166-170 grado |
| Acidez | Ajustarse |
| Residuo en ignición (porcentaje) | <> |
| Almacenamiento | en la sombra |
| Embalaje | 25kg/bolsa |
Características y ventajas:
1. En cuanto a los alimentos, el producto tiene la menor absorción de agua en azúcares y alcoholes de azúcar, y tiene un sabor dulce refrescante, que se utiliza para evitar que se peguen alimentos como la maltosa, la goma de mascar y el pastel de arroz, y como un polvo de liberación para tortas en general. También se puede utilizar como edulcorante bajo en calorías y bajo en azúcar, como alimentos para pacientes con diabetes y alimentos para el culturismo.
2. En la industria, el manitol se puede utilizar en la industria del plástico para producir ésteres de colofonia y resinas de glicerina artificial, explosivos, detonadores (manitol nitrificado) y similares. Se utiliza para la determinación de boro en análisis químicos, como agente de cultivo bacteriano para pruebas biológicas y similares.
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