Introducción:
El jarabe de glucosa es un tipo de cristal de azúcar de almidón hecho por hidrólisis e isomerización del almidón vegetal. Es un edulcorante importante, Líquido viscoso incoloro, buena fluidez a temperatura ambiente, inodoro. El jarabe de maíz alto en fructosa se compone principalmente de glucosa y fructosa. Según el contenido de fructosa, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se divide en tres estándares nacionales: el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (tipo F42) contiene 42 por ciento de fructosa; El jarabe de fructosa (tipo F55) contiene 55 por ciento de fructosa; El jarabe de maíz de alta fructosa (tipo F90) contiene 90 por ciento de fructosa.
Solicitud
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(1) la aplicación de jarabe de maíz de alta fructosa en la industria alimentaria
Como la dulzura de FCS es comparable a la de la sacarosa y tiene sus propias características, se usa ampliamente en el campo de la sacarosa. No solo es ampliamente utilizado en la industria alimentaria y la comida sana, sino también en la industria farmacéutica, el condimento familiar y la industria química diaria. En todas las aplicaciones, la industria alimentaria es el área de aplicación principal. La aplicación del jarabe de maíz de alta fructosa en la industria alimentaria se muestra en la tabla:
Aplicación de jarabe de maíz de alta fructosa en la industria alimentaria
Nombre de la comida
Refrescantes, refrescantes, bebidas gaseosas dulces, jugos de frutas, helados, leche agria, todo tipo de alimentos fríos, etc.
Fruta en conserva permeable y almacenable, fruta confitada, fruta enlatada, mermelada, etc.
Bizcochos fermentados, humectantes, bizcochos, panes, etc.
Control de helados de cristal, caramelos blandos, etc.
Vino de solubilidad, sidra, vino de frutas, vino de arroz amarillo, vino espumoso, champán, etc.
Absorción directa, kebiqing de buen sabor, rocío de níspero, vino medicinal, comida saludable, etc.
Especificación:
| Artículo | Estándar |
| Producto | Altojarabe de maíz con fructosa |
| Apariencia | Líquido viscoso y transparente, no se pueden ver impurezas a simple vista. |
| Olor | Con un olor dulce especial de esta mercancía |
| Gusto | Dulce medio y puro, sin olor peculiar. |
| Color | Incoloro a amarillo claro |
| Ácido total (g/l) | Menor o igual a 3.0 |
| Como (mg/l) | Menor o igual a 0.2 |
| Pb(mg/l) | Menor o igual a 0.3 |
| SO2(mg | Menor o igual a 4.6 |
| Recuento total de bacterias (ufc/ml) | Menor o igual a 100 |
| Coliformes (mpn/100ml) | Menor o igual a 3 |
| Moho (ufc/ml) | Menor o igual a 20 |
| Levaduras (ufc/ml) | Menor o igual a 20 |
| Bacteria patógena | Negativo |
| Almacenamiento | en un lugar seco y fresco |
| Embalaje | 25 kg por tambor |
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