Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. es uno de los principales fabricantes y proveedores de polvo de calidad alimentaria de gluconato de sodio en China. Bienvenido a comprar productos químicos a granel de alta calidad en existencia aquí desde nuestra fábrica. Para consulta de precios, contáctenos.
El gluconato de sodio es una sal de sodio de un ácido orgánico polihidroxi. Es un polvo cristalino blanco soluble en agua pero ligeramente soluble en alcoholes e insoluble en éteres. Su molécula contiene múltiples grupos hidroxilo y carboxilo, lo que le confiere una excelente capacidad de complejación (quelación) de iones metálicos, efectos de quelación especialmente fuertes sobre calcio, magnesio, hierro y otros iones metálicos. Este producto tiene buena estabilidad térmica, no tiene propiedades de delicuescencia, es seguro y no-tóxico, y posee múltiples funciones como regulación de la acidez, inhibición de la corrosión y prevención de incrustaciones, y quelación. Como aditivo alimentario, debido a sus características multifuncionales-, el gluconato de sodio se usa ampliamente en diversos campos, como alimentos, medicinas, tratamiento de agua, construcción y limpieza.
Aplicaciones y características del gluconato de sodio -
I. Industria de alimentos y bebidas
Regulación de la acidez y mejora del sabor: como regulador de la acidez, puede impartir un sabor amargo suave a los alimentos, mejorar el sabor general, prevenir la desnaturalización de las proteínas y aliviar el amargor y la astringencia desagradables. La cantidad añadida en bebidas es generalmente de 0,1 a 0,5 g/kg, en productos cárnicos es de 0,5 a 2 g/kg, en pasteles es de 0,2 a 1 g/kg y en condimentos es de aproximadamente 0,3 a 1,5 g/kg.
Fortificación nutricional y reducción de sodio: como suplemento nutricional, puede agregar componentes nutricionales a los alimentos; al mismo tiempo, puede reemplazar parcialmente la sal (cloruro de sodio), lo que ayuda a desarrollar alimentos bajos-en sodio o-libres de sodio.
Mejora de la calidad y conservación: en productos como productos cárnicos, pasteles y bebidas, desempeñan el papel de mejoradores de calidad y conservantes, que pueden mejorar el sabor y prolongar la vida útil.
Ámbito de aplicación: Según GB 2760-2024, se puede utilizar en diversos alimentos, como leche condensada, bebidas congeladas, frutas procesadas, frutas secas, dulces, productos alimenticios fermentados, productos cárnicos, productos de soja y condimentos en cantidades adecuadas según los requisitos de producción.
II. Suplementos medicinales y de salud.
Regulación del equilibrio ácido-base: el gluconato de sodio se puede utilizar para regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano y desempeña un papel importante en el mantenimiento de las funciones normales de los sistemas nervioso y muscular.
Prevención de la hiponatremia: puede prevenir eficazmente la aparición del síndrome hiponatremico.
Mantenimiento de la presión osmótica: en preparaciones farmacéuticas, se utiliza para mantener la presión osmótica y el equilibrio de volumen del líquido extracelular.
III. Tratamiento de Aguas y Limpieza Industrial
Estabilizador de la calidad del agua (inhibidor de corrosión e inhibidor de incrustaciones): el gluconato de sodio es un excelente inhibidor de corrosión e inhibidor de incrustaciones para sistemas de circulación de agua de refrigeración, calderas de baja-presión y sistemas de agua de refrigeración de motores de combustión interna. Tiene una fuerte capacidad de complejación para las sales de calcio, magnesio y hierro, y tiene un notable efecto inhibidor de incrustaciones, especialmente teniendo un excelente efecto quelante sobre el Fe³⁺, que puede funcionar dentro de todo el rango de pH. También tiene la ventaja única de que la velocidad de corrosión aumenta con el aumento de la temperatura.
Agente limpiador de superficies de acero: Se utiliza para limpiar la superficie de acero antes de procesos como galvanizado, cromado, estañado y niquelado, para garantizar una fuerte unión entre el revestimiento y el material base.
Agente limpiador de botellas de vidrio: Se utiliza para limpiar botellas de vidrio en las industrias de bebidas, alimentos y cervecería. Tiene un fuerte poder de limpieza, es respetuoso con el medio ambiente y puede sustituir a los agentes de limpieza que contienen fosfato.
IV. Industria de la construcción y el hormigón
Retardador de hormigón: El gluconato de sodio puede retrasar significativamente los tiempos de fraguado inicial y final del hormigón. Cuando la cantidad agregada es inferior al 0,15%, el logaritmo del tiempo de fraguado inicial es directamente proporcional a la cantidad agregada. Puede extender el tiempo de funcionamiento desde varias horas hasta varios días sin afectar la resistencia. Es particularmente adecuado para la construcción en temporadas cálidas y operaciones de ingeniería a gran-escala.
Reductor de agua: cuando se utiliza como reductor de agua, agregar un 0,1% puede reducir el consumo de agua en un 10% y al mismo tiempo mejorar la trabajabilidad y resistencia del concreto. Se utiliza comúnmente en importantes proyectos de construcción como puentes en Medio Oriente.
V. Otras industrias
Industria de galvanoplastia: Se utiliza para procesos como la coloración de óxido de aluminio en soluciones de galvanoplastia.
Materias primas químicas: Son las materias primas básicas para la producción de ácido glucónico, ésteres de ácido glucónico y gluconatos (como zinc, cobre y sales ferrosas).
Impresión y teñido de textiles: se utiliza como coadyuvante en el procesamiento de textiles y agente de combinación de colores-en la industria de la impresión y el teñido.
Fabricación de películas: Se utiliza como aditivo en la producción de materiales fotosensibles.
Etiqueta: Polvo de calidad alimentaria de gluconato de sodio, China, proveedores, fabricantes, compra, a granel, precio, en stock
