Parametros del producto
Nombre del producto | Ácido tartárico |
Término | Estándar |
Apariencia | polvo cristalino blanco |
Ensayo | 99.5~101.0 |
Rotación específica[a]D20 | más 12 ~ 12,8 grados |
Metales pesados (en Pb) | Menor o igual a 0.001 |
Calcio (Ca) | Menor o igual a 0.02 |
Residuos en ignición | Menor o igual a 0.05 |
Pérdida por secado | Menor o igual a 0.2 |
Oxalato (C2O4) | Menor o igual a 0.035 |
Sulfato (SO4) | Menor o igual a 0.015 |
Arsénico (As) | Menor o igual a 0.0003 |
Cloruro (Cl) | Menor o igual a 0.01 |
Solubilidad | Pasar el examen |
Características y aplicación
El ácido tartárico es un cristal incoloro y transparente o un polvo blanco con un sabor extremadamente ácido. Se encuentra ampliamente en las plantas, especialmente en los frutos de uvas y peras.
1. El ácido tartárico se usa ampliamente como agente agrio en bebidas y otros alimentos, en vino, refrescos, dulces, pan y ciertos dulces gelatinosos.
2. Puede ser utilizado como reactivo bioquímico, agente de enmascaramiento y agente espumante de cerveza.
3. En la industria de los espejos, el ácido tartárico es un importante auxiliar y agente reductor, que puede controlar la velocidad de formación del espejo de plata y obtener una capa muy uniforme.
4. También puede formar complejos con una variedad de iones metálicos y puede usarse como agente de limpieza y agente de pulido para superficies metálicas.
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