Descripción
Parámetros técnicos
Introducción:
La lactosa es un edulcorante nutritivo. Excipientes; Dispersante; Prueba agente enmascarador. Agente de nutrición. Se utiliza principalmente como un dispersante absorbente para el pigmento de alimentos en polvo para reducir la concentración de pigmento, facilitar su uso y reducir la decoloración durante el almacenamiento. Se utiliza en alimentos para bebés, dulces y margarina. Polvo cristalino blanco o cristalino.
| Artículo | Estándar |
| Aspecto | cristales blancos inodoros o polvo |
| Ceniza (%) | 0.09 |
| COLOR DE ESCALA B | 8.7 |
| Grasa (%) | 0.10 |
| Humedad (%) | 0.21 |
| Ph | 5.55 |
| Proteína (%) | 0.14 |
| Partícula quemada (%) | 7.50/mg |
| Bacillus cereus presuntivo | <10> |
| Coliformes | <10> |
| E coli | <10> |
| Molde | <10> |
| Spc | <250> |
| Estafilococo | <10> |
| Levadura | <10> |
| Contenido de lactosa (%) | 99.56 |
| Listeria | Neg/25g |
| Salmonella | Neg/750g |
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